Mango-Chili-Dip mit Koriander & Limette

Name: Mango-Chili-Dip mit Koriander & Limette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 2 Stk reife Mangos; 1 Stk rote Chili; 2 EL Limettensaft; 1 Handvoll Koriander; 1 TL Ahornsirup; 1 Prise Salz

Fruchtig, scharf, tropisch: reife Mango mit Chili, Limette und Koriander. Passt zu allem vom Grill.

10 Min total4 Portioneneasy110 kcalveganglutenfrei

Goldener Mango-Chili-Dip in Glasschale auf sonnigem Balkontisch

TL;DR

Reife Mango ist Pflicht – sie gibt Süße und Cremigkeit ohne Zucker. Chili nach Gefühl, Limette großzügig. Auch als Sauce zu Hähnchen oder Garnelen perfekt.

Zutaten

reife Mangos2 Stk
rote Chili · entkernt1 Stk
Limettensaft2 EL
Koriander1 Handvoll
Ahornsirup · optional1 TL
Salz1 Prise

Zubereitung

1
Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
2
Mango mit Chili, Limettensaft und Salz cremig mixen, bei Bedarf mit Ahornsirup abrunden.
3
Koriander fein hacken, unterrühren oder darüber streuen. Mit Chilischeiben servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal

110

Protein

2 g

Fett

3 g

Kohlenhydrate

20 g

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