Cremiger Thunfisch-Dip mit Kapern & Zitrone

Name: Cremiger Thunfisch-Dip mit Kapern & Zitrone
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 160 g Thunfisch in Öl; 150 g Frischkäse; 3 EL griechischer Joghurt; 1 EL Kapern; 1 TL Zitronenabrieb; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; Schnittlauch, Salz, schwarzer Pfeffer

Luftig aufgeschlagener Thunfisch-Dip mit Kapern, Zitronenabrieb und Olivenöl – in 8 Minuten fertig und schmeckt wie aus der Bar in Palermo.

8 Min total4 Portioneneasy180 kcallow-carbglutenfrei

Cremiger Thunfisch-Dip in Keramikschale mit Kapern und Grissini

TL;DR

Der Trick: Thunfisch nicht nur zerdrücken, sondern mit Frischkäse und Joghurt richtig aufschlagen. So wird er luftig statt pampig. Kapern und Zitrone bringen die Säure, Olivenöl den Glanz.

Zutaten

Thunfisch in Öl · gut abgetropft160 g
Frischkäse150 g
griechischer Joghurt3 EL
Kapern · plus etwas zum Garnieren1 EL
Zitronenabrieb1 TL
Zitronensaft1 EL
Olivenöl2 EL
Schnittlauch, Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Frischkäse und Joghurt 1–2 Minuten kräftig aufschlagen, bis die Masse luftig ist.
2
Kapern grob hacken, mit Zitronenabrieb und -saft unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
In eine Schale füllen, Olivenöl darüber, mit Schnittlauch, Kapern und Pfeffer garnieren. Mit Grissini servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal

180

Protein

14 g

Fett

12 g

Kohlenhydrate

3 g

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