Cremiger Thunfisch-Dip mit Kapern & Zitrone

Name: Cremiger Thunfisch-Dip mit Kapern & Zitrone
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 160 g Thunfisch in Öl; 150 g Frischkäse; 3 EL griechischer Joghurt; 1 EL Kapern; 1 TL Zitronenabrieb; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; Schnittlauch, Salz, schwarzer Pfeffer

Luftig aufgeschlagener Thunfisch-Dip mit Kapern, Zitronenabrieb und Olivenöl – in 8 Minuten fertig und schmeckt wie aus der Bar in Palermo.

8 Min total4 Portioneneasy180 kcallow-carbglutenfrei

Cremiger Thunfisch-Dip in Keramikschale mit Kapern und Grissini

TL;DR

Der Trick: Thunfisch nicht nur zerdrücken, sondern mit Frischkäse und Joghurt richtig aufschlagen. So wird er luftig statt pampig. Kapern und Zitrone bringen die Säure, Olivenöl den Glanz.

Passt zu deinem Anlass

Zutaten

4 Portionen

Thunfisch in Öl · gut abgetropft160 g
Frischkäse150 g
griechischer Joghurt3 EL
Kapern · plus etwas zum Garnieren1 EL
Zitronenabrieb1 TL
Zitronensaft1 EL
Olivenöl2 EL
Schnittlauch, Salz, schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

1
Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Frischkäse und Joghurt 1–2 Minuten kräftig aufschlagen, bis die Masse luftig ist.
2
Kapern grob hacken, mit Zitronenabrieb und -saft unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
In eine Schale füllen, Olivenöl darüber, mit Schnittlauch, Kapern und Pfeffer garnieren. Mit Grissini servieren.